frankfurti leves receptfrankfurti levesalapanyagtípusalkalomAllergénekebéd-vacsora otthonrafehérjeGlutént tartalmazó gabonafélékháziasHússal készült levesekHúsvétijellegkáposztásKarácsonyiklasszikuskrumplisKülönleges levesekLeveseknemzetiség, országŐsziosztrák, németsertéshúsosstílusTársaságTavasziTejTéliVasárnapi ebéd
Hozzávalók
Elkészítés
- A frankfurti leves elkészítéséhez a finomra vágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a felkockázott burgonyát. Megsózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával és finomra vágott petrezselyemmel (egy-két levelet tegyünk félre a tálaláshoz). Ezután felengedjük a levest 1 liter vízzel.
- Mikor a burgonya egyet forrt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kelkáposztát is. Hagyjuk, hogy felforrjon.
- Közben az olaj másik feléből egy kevés liszttel rántást készítünk A tejföllel és 1 dl vízzel simára keverjük, majd a forrásban lévő leveshez öntjük, és folyamatos keverés mellett besűrítjük a levest. További 5 percig forraljuk.
- A virslit vékonyra szeleteljük, és pár csepp olajon megpirítjuk. Beletesszük a levesbe, és ismét felforraljuk. Az elkészült frankfurti levest vágott petrezselyemmel díszítjük. Adhatunk hozzá 1-2 kanál tejfölt is.
Megjegyzés
Anyu így szereti.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
