Name: Máglyarakás kalácsból | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Alma; 0.5 db citrom leve; Fahéj; 3 ek Vaj; 25 dkg kalács; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej; 12 ek Darált dió; 8 ek Baracklekvár; 1 ek Cukor; 1 ek Porcukor

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a citromlevet, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, majd 2 ek. vajon megpároljuk.
A kalácsot vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáöntjük a tejet. A kalácsszeleteket a tojásos tejbe áztatjuk.
Egy magasfalú tepsit a maradék 1 ek vajjal kivajazunk, az átázott kalácsszeletek felével kibéleljük. Megszórjuk a cukorral elkevert dió felével, ráhalmozzuk a párolt almát, majd meghintjük a dió másik felével. Ezután rátesszük a maradék kalácsot, majd megkenjük 7 ek lekvárral.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
A tojásfehérjéhez hozzáadunk 1 ek baracklekvárt és 1 ek porcukrot, majd kemény habbá verjük.
A megsült máglyarakást kivesszük a sütőből, elsimítjuk rajta a tojáshabot, majd visszatoljuk, és 10 perc alatt készre sütjük
Hidegen, melegen fogyaszthatjuk.