Bakonyi sertésbordaLegjobb cukkinis ételekTöki pompos receptPiskótatekercsKépviselőfánk Gáspár BeátólÉdesburgonyás ételekFrankfurti leves
Rokfortos pórélepény
- Hozzávalók:
- Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- 12 dkg
vaj
- só
- Töltelékhez:
- 1 kg póréhagyma
- 2 tojás
- 10 dkg márványsajt
- 3 dl tejföl
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés
Elkészítés: A tésztát összedolgozzuk, cipóvá formáljuk, és hűtőbe tesszük 30 percre. A pórét megtisztítjuk, félbe, majd 15-20 cm-es darabokba vágjuk, forrásban lévő sós vízben 3 percig előfőzzük.
Kivajazunk egy 26 cm-es formát és a kinyújtott tésztával kibéléljük úgy, hogy 3 cm magas pereme is legyen. A tejfölben elkeverjük a reszelt sajtot, felvert tojást és sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük.
A sajtkrémet a tésztára öntjük és kirakjuk a pórédarabokkal.
A sütő középső rácsán 40-45 percig sütjük
.jpg)
