hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Reszelt túrós süti vendégváráshoz

120 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 tojás sárgája
  • 3 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 18 dkg porcukor
  • A túrós töltelékhez:
  • 75 dkg túró (vagy tetszés szerint akár fél kg is)
  • 2 tojássárga
  • 3 tojásfehérje
  • 2 evőkanál porcukor
  • citromhéj
  • mazsola
  • pici zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa

Elkészítés

Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrom, és elfelezem kb. 55-45% arányban (mert vastagabbnak kell lennie az alsó rétegnek), és 1 órán át a mélyhűtőben tartom.

Közben a túrót kikeverem a cukorral és a tojássárgákkal, hozzáadom a citromhéjat és a mazsolát, majd beleforgatom a felvert tojásfehérjét.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire lereszelem, rászórok kevés zsemle- vagy kekszmorzsát, hogy a nedvességet felszívja, elegyengetem rajta a túrót, és ráreszelem a tészta másik felét, teljesen el kell fednie.

30 percig 200 C fokon sütöm előmelegített sütőben.

Megjegyzés

A masszába én már a kevesebb cukorral készítem, még így is érződik, hogy édes, de ízlések és pofonok. Fél kg túróval is finom, nem muszáj törekedni az egészre. Érdemes tűpróbát végezni, hogy az alja is teljesen átsült-e. A mazsolát áztatás nélkül is bele lehet tenni a masszába. Garantáltan hamar elfogy. - 0420marcsu

Ezek is érdekelhetnek

Friss