Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pácolt sült tarja

60 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
  • 6 szelet tarja
  • A páchoz:
  • 3 db egész tojás
  • 1 ek olívaolaj vagy étolaj
  • 1 ek só
  • 1 tk mustár
  • 1 tk majoránna
  • 1 tk őrölt bors
  • 1 tk pirospaprika
  • 3 gerezd áttört fokhagyma
  • 3 ek liszt
  • A sütéshez:
  • 6 dl étolaj

Elkészítés

  1. A tojásokat egy tálban összekeverjük az olajjal és a mustárral, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a borsot, a majorannát, a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. 
  2. A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, majd a páclébe tesszük. Egy napra a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Közben néha átforgatjuk.
  3. Másnap forró olajban, fedő alatt, lassú tűzön kisütjük. Rizzsel és salátával kínáljuk. 

Megjegyzés

Nagyon finom omlós hús a végeredmény.  - ditti56

Ezek is érdekelhetnek

Friss