Ördögi csokitorta
- 5dkgdió
- 15dkgliszt
- 1tksütőpor
- 1tkszódabikarbóna
- 1csipsó
- 5dkgcukrozatlan kakaópor
- 15dkgpuha
vaj - 25dkgcukor
- 2dbtojás
- eper
- vaj
- 10dkgétcsokoládé
- málna
- liszt
Elkészítés
Elkészítés: Első lépésként kivajazom, kilisztezem a tortaformát, aztán a diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, és miután kihűlt, megőrölöm. Jöhet a tészta összeállítása. Egy nagy keverőtálba összekeverem a lisztet, a diómorzsát, a sütőport, majd jöhet a szódabikarbóna, és végül a nagy csipet só. Egy kisebb tálkában 2 deci meleg vízben feloldom a kakaóport. Előveszem a kézi robotgépemet, és a puha vajat habosra keverem a cukorral, majd egyenként hozzáadogatom a tojásokat is. A cukros-tojásos vajba fakanállal ügyesen beledolgozom a diós lisztkeveréket és a kakaós vizet. Végül a kész masszát egyenletesen elosztom a tortaformába, és 175 fokon 30-35 percig sütöm. Ha elkészültem a tortával, megkenem a gőz fölött megolvasztott étcsokoládéval. Tálalás előtt tejszínhabbal és gyümölccsel díszítem.
.jpg)
