Elkészítés: A tésztát felteszem főni.
Közben egy serpenyőben olívaolajon megfuttatom a felaprított hagymát és fokhagymát, hozzáadom aszeletelt gombát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Sózom, fűszerezem a pirospaprikával, a feketeborssal és a zöldfűszerekkel, majd aláöntöm a bort, és 10-12 perc alatt megpárolom. Amikor kész, hozzákeverem a leszűrt tésztát és a felaprított olajbogyót.
Tálaláskor megszórom az aprított petrezselyemmel, valamint tejfölt kanalazok rá. Lehet még reszelt sajttal is megszórni.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre