hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Márványos tészta

MME MME
3/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 15 szelethez:
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt + a tepsihez
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg vaj + a tepsihez
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 2 dkg kakaópor
  • 20 dkg meggybefőtt
  • 4 dkg darált dió
  • A szóráshoz:
  • 5 dkg porcukor

Elkészítés

Előkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral. Kivajazunk, és lisztezünk egy kb. 30x20-as méretű tepsit.

Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukor felével. A sárgáját nagyon habosra kikeverjük a vajjal és a cukor másik felével, majd belekeverjük a citromhéjat, egy csipet sót és a vaníliás cukrot. Beleszitáljuk a lisztet, és alaposan elkeverjük. Két részletben, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot a lisztes masszába. Kivesszük a tészta felét, és a visszamaradt részbe beleszitáljuk, és elkeverjük a kakaóport. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tepsibe öntjük a tészták felét, és elegyengetjük. Így kellően keverednek is. A meggyet lecsepegtetjük, összekeverjük a dióval, és rászórjuk a tésztára, majd betakarjuk a maradék tésztákkal. A sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve kihűtjük, felszeleteljük. Az egyes darabokat a formá(ko)n keresztül megszórjuk, és tálra rendezzük.

Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 szelet: 230 kcal

Megjegyzés

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek