A húsvéti desszertek között előkelő helyet foglal el a kuglóf. Ez a marcipántól és gyümölcsöktől extra finom recept az egész család kedvence lesz, ebben biztosak vagyunk. Ha te is azok közé tartozol, akik szeretnek a nagy nap előtt egy főpróbát tartani, ideje, hogy elkezd a munkát és leteszteld, milyen ez a finomság. Ha bízol magadban, jegyezd meg ezt a receptet, és süsd meg a böjt után.
Hozzávalók:
(egy nagy vagy három kisebb kuglófformához)
- 15-20 dkg áfonya
- 20 dkg étcsoki
- 0,7 dl tejszín
- 20 dkg marcipán
- 25 dkg puha vaj
- 40 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 5 dkg mandulalap
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 4 tojás
- 1 csomag sütőpor
Elkészítése:
- Elektromos habverővel kihabosítjuk a puha vajat a cukorral és a lereszelt marcipánnal. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, és egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat (ezt is az elektromos habverővel). Eloszlatjuk benne a mandulalapokat, majd fakanállal több adagban belevegyítjük a sütőporral elkevert lisztet.
- Hozzákeverünk 10 dkg apróra vágott étcsokit (vagy csokicseppet) és beleforgatjuk a gyümölcsöt is (egy kis marékkal félreteszünk a tetejére).
- Kivajazott, kilisztezett kuglófformá(k)ba öntjük, és 175 fokon kb. 50 percig sütjük.
- Utána a maradék étcsokit összeolvasztjuk a tejszínnel, és rácsurgatjuk a kihűlt kuglóf(ok)ra. Pár szem áfonyával díszítjük.
(Borítókép: Vidék íze magazin)
-az-abc-zoldsegesstandja-kriss-geza.jpg)
.jpg)
