Télen hányszor jut eszünkbe a júniusi vérpiros, ropogós cseresznye vagy a csillogó sötét bíborvörös, édes szamóca, ahogy szétolvad a szánkban? Ha ezeket az élvezeteket a hideg hónapokban is meg szeretnénk tapasztalni, akkor tartósítsunk!

Meglepő leletek kerültek elő a tenger mélyéről Egyiptom partjainál az ókorban elsüllyedt Héraklion városából. 2400 éves görög kerámiákat, gyümölcsökkel megpakolt fonott kosarakat és igen értékes vázákat is felszínre hoztak.

Mutatjuk, hogy készíthet tartósítószer nélküli rágcsálnivalót idényzöldségekből és -gyümölcsökből.

A nyár mélybordó színű, savanykás gyümölcse számtalan pozitív tulajdonsággal rendelkezik, egészségre gyakorolt jótékony hatását pedig már hosszú idők óta tudományos eredmények igazolják. A sportolók és karcsúsodni vágyók számára egyaránt kiváló választás, hiszen segít az izomregenerálódásban és a fogyókúrát megelőző méregtelenítésben is. Kiváló hűsítő italokat készíthetünk belőle a legforróbb napokra, na és persze tele van vitaminnal is. Fehér színű, apró virágai áprilisban nyílnak, a gyümölcs érése pedig júliusban kezdődik. Na, de nézzük, mit is tudunk pontosan erről a szuperegészséges gyümölcsről:

Ez a nyári bogyós gyümölcs nemcsak finom, de az egészségedre is pozitív hatással van. Sőt, még meg is szépít!

A nyári melegben a szervezetünknek még több folyadékra van szüksége, mint egyébként. A jó hír az, hogy ehhez nemcsak több vízivással juthatunk hozzá, hanem lédús gyümölcsök és zöldségek segítségével is.

Több száz fajta, üvegházban termesztett növény DNS-ét vizsgálva kutatók felfedezték, hogy a görögdinnye egyáltalán nem onnan származik, ahonnan azt eddig hittük. Annyit elárulhatunk elöljáróban, hogy nem Görögország a megfejtés.

Kevesebb zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és teljesértékű gabonát fogyasztanak a 4 és 10 év közötti magyar gyerekek az ajánlottnál, ugyanakkor a szükségesnél több zsírt és sót tartalmaz az étrendjük – állapítja meg friss, reprezentatív, a gyermekek táplálkozási szokásait vizsgáló kutatásában a Nestlé Hungária. A túlsúlyos és elhízott gyerekek aránya továbbra is igen magas, a gyerekek 23 százaléka rendelkezik súlyfelesleggel. Emellett a szülők túlnyomó többsége úgy gondolja, hogy a közös főzés segíthet a gyerekekkel megszerettetni az egészségesebb alapanyagokat, azonban fontos lenne a szülői példamutatás, hiszen az óvodások és kisiskolások körében egyre inkább fellelhetők a felnőttek helytelen táplálkozási szokásai.

Országszerte jelentős károkat okoztak a gyümölcstermesztésben az április eleji fagyok, ezért nem sok jóval kecsegtetnek a hazai gyümölcstermesztők: valószínűleg magasak lesznek az idei gyümölcsárak.

Minden harmadik falat étel a méheknek köszönhető, nélkülük nincs barack, málna, eper, dinnye, kakaó, kávé és még számtalan finomság. Nagy bajba kerülünk, ha eltűnnek a méhek!

Amikor rendkívüli figyelmet tulajdonítunk annak, hogy a kezünket tökéletesen sterilizáljuk, naponta többször megmossuk, szigorúan 20 másodpercig és szappannal, akkor az sem mindegy, hogy a boltok polcain szabadon heverő, összetapogatott zöldségek és gyümölcsök tisztítását hogyan végezzük el. Kell-e valami extra óvintézkedés, esetleg valami vegyszer?

Veled is előfordult már, hogy telepakoltad a hűtőt finomabbnál finomabb zöldséggel és gyümölccsel, hogy most majd egész héten egészségesen étkezel, naponta ötször fogyasztasz beőlük - aztán 3 nap múlva szinte mindent ki kellett dobnod, mert tönkrementek? Valószínűleg nem jól tároltad őket! Segítünk, hogy ez többé ne fordulhasson elő.

Nassolj és élvezd az ízeket, úgy, hogy közben még az szervezetednek is jót teszel! Ezek az egészséges finomságok, a rémhírek ellenére, nem is annyira szörnyűségesek: egy kis falatozás még jót is tesz a testednek.

Télen sem kell lemondanunk a friss zöldségekről és gyümölcsökről! Megmutatjuk, mit érdemes beszereznünk januárban, és miket készíthetünk ezekből a mennyei alapanyagokból.