hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mákos rácsos sütemény

120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 2 tojássárga
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • késhegynyi só
  • tejföl vagy hideg víz
  • A töltelék:
  • 40 dkg darált mák
  • 1,5 dl -26 dkg cukorral édesített - forralt tej
  • 1 alma lereszelve
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kupica rum
  • baracklekvár
  • 10 dkg forrázott mazsola

Elkészítés

Elkészítés:
1.) A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, a cukorral, a tojássárgával, 1 csomag vaníliás cukorral és késhegynyi sóval. Annyi tejfölt vagy hideg vizet dolgozunk bele, hogy rugalmas tésztát kapjunk, és legalább 1 órára, de még jobb, ha egy teljes éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.
2.) A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit, és megkenjük baracklekvárral.
3.) Elkészítjük a tölteléket: 40 dkg darált mákot leforrázunk 1,5 dl forró tejjel, amelybe előzőleg belekevertük a 26 dkg cukrot. Belereszelünk ( a reszelő legnagyobb lyukú részén) 1 almát, 1 citrom héját (ezt a reszelő legkisebb fokain), 1 kupica rumot és annyi baracklekvárt, hogy nem túl puha krémet kapjunk. Hozzáadunk 10 dkg forrázott, rumba áztatott mazsolát, és a tésztalapra kenjük.
4.) A maradék tésztából rácsokat sodrunk a tetejére, és tojásfehérjével megkenjük.
5.) Előmelegített, forró sütőben addig sütjük, amíg a tészta teteje meg nem pirul. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágva tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek