Pilóta keksz házilagRizskoch ribizlimártássalGesztenyepüréGombapaprikás receptekTökéletes piskótaKakaós csigaGyümölcsleves receptek
Likőrfelfújt
- Hozzávalók 4 személyre:
- 5 dkg cukor+ a formához
- 2 evőkanál liszt
- 1,8 dl
tej
- 5 evőkanál narancslikőr
- 2 dkg vaj+ a kenéshez
- 5 tojássárgája
- 7 tojásfehérje
- A díszítéshez:
- 1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: A cukrot és a lisztet lábosban összekeverjük, majd apránként hozzáöntjük a tejet, és lassú tűzön addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. A tűzről levéve belekeverjük a likőrt és a vajat. A forró masszából egy keveset a tojások sárgájához öntünk, kissé hűlni hagyjuk, majd visszaöntjük a lábosba, és egyenletesen elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tojásos krémbe forgatjuk. A masszát kivajazott, cukorral meghintett, 1,5 liter űrtartalmú kerámiatálba öntjük. Közepesen forró sütőben 35-40 percig sütjük. Akkor jó, ha a külseje szilárd, de belül még krémes. Vaníliás porcukorral meghintve, azonnal tálaljuk. Vaníliafagylalt illik hozzá.
-(1).jpg)