Főtt tojásDarált húsos ételekReszelt túrós sütiMátrai borzaskaHamburger házilagCsokimázLegjobb fasírt
Libatöpörtyűs pogácsa az Édes nagyik konyhájából
- 40dkglibatöpörtyű
- 20dkglibazsír
- 4dbtojás
- 1kgliszt
- 2.5pohtejföl
- 4dl
tej - 4dkgélesztő
- pirospaprika
- 1eksó
Elkészítés
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk.
A libazsírt 3 tojássárgájával és a sóval habosra keverünk, majd a liszttel, tejföllel, a tejben felfuttatott élesztővel és 20 dekagramm ledarált töpörtyűvel lágy tésztává dagasztunk.
Két órát pihentetjük.
Majd kinyújtjuk és a megmaradt 20 dekagramm ledarált libatöpörtyű egyharmad részével megkenjük. Összehajtogatjuk a tésztát és még kétszer ezt megismételjük.
Tetszőleges formákra vágjuk, a tetejét kevés, pirospaprikával felvert tojással megkenjük és sütés előtt a tepsin 15 percig pihentetjük.
180 fokos sütőben, 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
A TV Paprika Édes nagyik finom sütik című műsorából.
.jpg)
.jpg)
