Krémes kókuszkocka
- Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 egész tojás
- 15 dkg margarin
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál tejföl
- A kókuszkrémhez:
- 6 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 30 dkg kókuszreszelék
- A vaníliakrémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 dl
tej
- 6 tojássárga
- 25 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- A mázhoz:
- 12 dkg ét tortabevonó
- 4 evőkanál olaj
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet, a porcukrot és a sütőport szárazon összekeverjük, és elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a kakaót, a tojást és a tejfölt, nyújtható tésztát gyúrunk, majd 2 cipóra vesszük. Az egyik cipót kinyújtjuk, és egy kikent, lisztezett tepsi aljára tesszük.
A kókuszos töltelékhez a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a kókuszt. Rákenjük a tésztára, majd erre tesszük a másik nyújtott lapot. Előmelegített sütőben 170 fokon megsütjük.
A vaníliás krémhez a pudingport összekeverjük a porcukorral, kevés tejjel, hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a maradék tejjel simára keverjük, és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint, csomómentesen. Ezt a krémet a kisült sütemény tetejére kenjük.
A tortabevonót az olajjal összeolvasztjuk, és a krémre kenjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)