Kovászos uborka fokhagymával kaporral
Elkészítés
- A kovászos uborka elkészítéséhez a sót a vízzel felforraljuk, majd visszahűtjük langyosra.
- A kapor egyik felét betesszük az alaposan kimosott befőttes üveg aljába.
- Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk két irányban, és szorosan az üvegbe rakjuk.
- A fokhagymát megpucoljuk, gerezdekre szedjük, és szétosztjuk az uborka között. A kapor másik felét is eloszlatjuk az üvegben.
- Felöntjük a sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát.
- A tetejére rátesszük a kenyér sarkát. A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk.
