A tojásfehérjéket a cukorral felverjük. Hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kókuszreszeléket. 180 fokra melegített sütőben, sütőpapírral fedett, 20x30 centiméteres tepsiben 20 perc alatt megsütjük.
Krém készítés: A tojás sárgákat a cukorral,vaníliás pudingporral,tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük. Amikor kihűlt a vajjal habosra keverjük.
A kihűlt tésztára simítjuk,majd kókuszreszelékkel meghintjük. Hosszúkás szeletekre vágjuk, a közepére 1 szem mogyorót teszünk.