Itt egy valóban diétás pizza amit imádni fogsz - sosem jönnél rá, hogy miből készült az alap!

Diétázók, van egy jó hírünk! Tudtátok, hogy liszt és élesztő nélkül is készíthettek pizzatésztát - mégpedig, kapaszkodjatok meg: karfiolból!  És a legszebb: se szénhidrát, se karfiolíz! Érdemes kipróbálni, mutatjuk a tuti receptet!

Hozzávalók a brokkolis karfiolpizzához:

Az alaphoz: 

• 1 közepes karfiol 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 15 dkg mozzarella 
• 1 tojás 
• 1-2 evőkanál kölesliszt 
• só 
• oregáno 

A feltéthez: 

• 1 adag pizzaszósz  
• 50 dkg brokkoli 
• 25 dkg mozzarella 
• 5 dkg reszelt parmezán 
• kömény 
• koktélparadicsom 

Elkészítése:

1. Kicsi rózsákra szedjük a karfiolt, sós vízben roppanósra főzzük.
2. Leszűrjük, és ha langyosra hűlt, aprítógépben összemorzsásítjuk. Jól kicsavarjuk belőle a vizet (tényleg jól ki kell csavarni, hogy ropogós legyen a kész pizza), és összekeverjük a zúzott fokhagymával, a lereszelt sajttal és az egész tojással.Sóval és csipetnyi morzsolt oregánóval fűszerezzük.
3. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk, és rányomkodunk belőle egy kört a masszából. Ne legyen vastag, de túl vékony sem (körülbelül fél centi legyen a magassága).
4. Nagyon forró, 230 fokos sütőbe toljuk 8-12 percre, míg el nem kezd pirulni a széle. Kivesszük, megkenjük a pizzaszósszal, megszórjuk a roppanósra főzött brokkolival, köménymaggal, mozzarellakarikákkal, parmezánnal. Teszünk rá szépen elrendezve pár koktélparadicsomot is. Visszatoljuk, készre sütjük. 

• Előkészítés: 35 perc
• Főzés: 15 perc
• Sütés: 25 perc
• 1 adag: 350 kcal