A leveles tészta közepére ráhelyezzük a virsliket, amiket megkenünk mustárral. A tetejére ráhalmozzuk a sült hagymát, erre tesszük a szeletelt sajtot, majd a felszeletelt ecetes uborkát.
A virslik két oldalán a tésztát ferdén bevagdossuk, majd felváltva jobbról-balról egymásra hajtjuk. A tojást felverjük és a tésztát körbe kenjük vele, végül szezámmaggal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 190 fokon addig sütjük míg megpirul a teteje (kb 25-30 perc).