hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hortobágyi palacsinta II.

MME MME
2 4/5
60 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók a palacsintához:
  • 20 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 1 kiskanál só
  • 2 dl viz
  • 0,5 dl olaj
  • 3 dl tej
  • A töltelékhez:
  • 4 db hagyma
  • 40 dkg sovány disznóhús
  • 1 dl tejföl
  • pirospaprika
  • kakukkfű
  • köménymag
  • tárkony
  • bors

Elkészítés

Elkészítés: A palacsintához valókat csomómentesen összkeverjük (vagy turmixoljuk), majd vastag palacsintákat sütünk. Sütés előtt fél deci olajat adunk a masszához. A töltelékhez kockára vágjuk a hagymát, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a disznóhúst, a fűszereket, és pörköltet készítünk belőle. Amikor a hús megfőtt, kivesszük a levéből, ledaráljuk és fél deci tejfölt keverünk hozzá. A palacsintákat megtöltjük a hússal, négybe hajtjuk őket, és egy tűzálló edénybe tesszük. A pörkölt lébe fél deciliter tejfölt keverünk, és egy részével leöntjük a palacsintákat, majd sütőben felforrósítjuk, és tálaláskor ráöntjük a maradék levet is.
A palacsintákat tölthetjük gombával is, ugyan így.

Megjegyzés

Kiváló előétel, de vacsorának is jó, minden vendégemnek kimondottan ízlett. - MME

Ezek is érdekelhetnek