Nem először fordul elő, hogy a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal munkatársait sokkoló látvány fogadja, ám ezúttal minden szinten elborzasztó körülményeket tapasztaltak. A Csongrád-Csanád vármegyében működő vágóhídon és húsboltban ugyanis olyan súlyos higiéniai problémákat és nyomonkövetési hiányosságokat tártak fel az ellenőrök, hogy annak tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették – közölte a hatóság.
Beteg állatot szállítottak a vágóhídra
A Nébih ellenőrei épp akkor érkeztek a helyszínre, amikor a vágóhíd dolgozói egy állatszállításra nem engedélyezett járművel, egy rossz általános állapotban lévő, önerőből felállni képtelen szarvasmarhát szállítottak az üzem területére. A helyszínen további 26, jelöléssel nem rendelkező sertést is találtak a szakemberek, melyek származási helyét a dolgozók nem tudták igazolni.
Az üzemben nyomonkövetési dokumentációit nem vezettek, a vágási, darabolási tevékenységről semmilyen nyilvántartással nem rendelkeztek. A vágóhídon fellelt valamennyi hús jelöletlen volt, valamint a tárolási körülmények sem feleltek meg az élelmiszerbiztonsági előírásoknak. Emellett a húsboltban 766 kg jelöletlen húst és húskészítményt fedtek fel a hatósági ellenőrök.
Rozsdás berendezések, mocskos falak
A húsipari tevékenységhez használt számos eszköz piszkos és rozsdás volt, a darabolóhelyiségben a szalagfűrész lapjai és állványa korrodált, kezeletlen fából készült lapja pedig egyenetlen felszínű és szennyezett volt. Az üzemi helyiségekben higiénikus kézmosásra nem volt lehetőség.
A hűtőkamra ajtókerete rozsdás, a padozata vérrel szennyezett, a helyiség falai és mennyezete koszosak voltak, valamint a vágóhíd egyéb helyiségeiben is általános volt a falak, a mennyezet és a padozat takarítatlansága. A vágóhíd rendezetlen, takarítatlan udvarán az egység tevékenységéhez nem kapcsolódó tárgyakat és szennyezett húsosládákat is tároltak – olvasható a Nébih közleményében.
A Nébih a feltárt súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságok és körülmények miatt az egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette a hibák kijavításáig.
Több mint 4 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból
A hatóság továbbá kivont a forgalomból több mint 4,3 tonna nem nyomonkövethető élelmiszert, valamint megtiltotta annak forgalomba hozatalát. Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van. Az érintett vállalkozás adatai megtalálhatóak a jogsértés listán.
Borítókép: Nébih
.jpg)
.jpg)
.jpg)
