Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hagyományos csirkepörkölt

75 perc
bonyolult
olcsó
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkecombokat megtisztítjuk, feldaraboljuk alsó-felső részre, majd besózzuk.
  2. A hagymát tisztítás után finomra vágjuk, majd felhevített zsírban megdinszteljük. Mikor aranysárga, a tűzről lehúzva megszórjukpirospaprikával, hozzátesszük a lecsót - vagy 2-2 db felkockázott friss paradicsomot és paprikát - majd a tűzre visszatéve lepirítjuk, felöntjük egy kevés folyadékkal, ismét zsírjára pirítjuk, majd újra felöntjük kevés folyadékkal. Ezt a műveletet szakaszos párolásnak hívják, így érjük el, hogy a pörköltszaftunk sűrű és zamatos legyen.
  3. Ezután beletesszük a darabolt csirkecombokat, és azokat, folyamatos folyadékpótlás mellett puhára pároljuk. Ha szükséges, sózzuk, vagy aki csípősen szereti, tehet hozzá csípős paprikát. Nokedlivel és tejföllel az igazi!

KLASSZIKUS, MÁJAS, GOMBÁS - HÁZIAS PÖRKÖLT RECEPTEK >>> 

OMLÓS HÚS ÉS SŰRŰ SZAFT: A TÖKÉLETES PÖRKÖLT TITKA 6 LÉPÉSBEN >>> 

ÍGY BONTS SZÉT EGY EGÉSZ CSIRKÉT - GÁBOR HENTES TANÁCSAI >>> 

Megjegyzés

Az igazi pörköltet nem szükséges ízesíteni semmilyen fűszerrel, bolti paprikakészítményekkel, ételízesítővel, az igazi karakterét a paradicsom-paprika páros és a jó minőségű fűszerpaprika adja.
A lecsó előzetes lepirítása azért szükséges, mert így egy jó lecsós pörköltalapra tesszük a húst, aminek a főzési ideje nem olyan hosszú, mint a vörös húsoknak. Ezzel a módszerrel készítem a nyúl- illetve harcsapörköltet is.
- esztiklock

Ezek is érdekelhetnek

zaol.hu

HURRÁ ŐSZI SZÜNET! IRÁNY ZALAKAROS! (x)
magyarnemzet.hu

Gyurcsány szerint az őszödi az egyik legnagyobb beszéd
mindmegette.hu

Főzzünk egészségesen
likebalaton.hu

Hétvégi balatoni programajánló
magyarnemzet.hu

Október 23-án ritkább, szűkebb körű megemlékezések várhatók
player.hu

Ez lesz a jövő év meghatározó trendszíne az otthonokban
metropol.hu

Kiderült, Kabát Péter orgián mulatozott csapattársaival
likebalaton.hu

Őszi Balaton a magyar irodalomban #1

Friss

Cikk

Kalandra fel Kajlával! Fedezzétek fel ősszel is Magyarországot a gyerekekkel!

Szponzorált tartalom

Gyerekek tízezrei indulhatnak útnak családjukkal ősszel is azért, hogy Kajlát, a kíváncsi kiskutyát követve felfedezzék Magyarországot. A pecsétgyűjtő kampány, amelynek során rengeteg élmény várja a családokat, kicsik és nagyok kedvence egyaránt.

Recept

Resztelt máj

Tinka

60 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Így változik a boltok nyitvatartása az október 23-i hosszú hétvégén

MME

Azon túl, hogy zsinórban három napot pihenhetünk az október 23-i nemzeti ünnepnek köszönhetően, a legtöbb bolt nyitvatartása is megváltozik. Akadnak persze kivételek is, mint például a benzinkutak, az éjjel-nappali boltok, a vendéglátóhelyek, vagy az ügyeleti rend szerint működő gyógyszertárak, ám ha nagybevásárlást tervezünk ezen a hétvégén, mutatjuk, hogyan lesznek nyitva a nagyobb áruházláncok. Kerüljük el a bosszúságot!

Recept válogatás

Kímélő és egészséges fogások hallal, csirkével, salátával

Nem terhelik a gyomrot, egészségesek és egyszerűen elkészíthetőek. Válogatásunkban halas, csirkés ételeket, salátákat és szuperköreteket találtok.

Recept

Fordított almás süti

Fodor Emese

60 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Cikk

9 céklás köret sült húsok mellé

MME

Ha van otthon cékla, akkor érdemes a húsok mellé kivételesen nem sültkrumplit vagy rizst készíteni, hanem valamilyen céklás köretet - legyen az céklás saláta, céklás bulgur, vagy akár céklás tócsni. Nálatok melyik a kedvenc?

Recept válogatás

Birsalma nem csak sajtnak! Birsalmás finomságok egy helyen!

Nagymamáink kedvencét nehéz megpucolni, mégis újra egyre kedveltebbé válik és talán visszaszerzi régi dicsőségét. Hiába jut mindenkinek a birsalmasajt eszébe erről a gyümölcsről, készíthetünk belőle csatnit, lekvárt, befőttet, mártást húsokhoz, kompótot és persze süteményeket is! Azért, hogy a birsalma régi-új kedvenccé váljon, birsalmás finomságokat gyűjtöttünk egy csokorba.

Recept

Diós-sütőtökös sütemény

PATAKY KRISZTINA

30 perc
8 adag
egyszerű
átlagos

Cikk

Habos-csokis retro süti: így készül a néger kocka!

MME

Azt már a régóta tudjuk, hogy jó a habos sütemény, de főleg egy hajszálvékony csokiréteggel a tetején az igazi. A néger szelet, avagy a néger kocka igazi nagyi süti - a Vidék íze receptvideójában megmutatjuk, hogyan lehet elkészíteni ezt az egyszerű, de mutatós süteményt!

Recept válogatás

Kókuszgolyó, Bounty szelet, Raffaello torta - íme a 100 legjobb kókuszos sütemény recept!

Egzotikus gyümölcs, itthon, eredeti formájában ritkaság számba megy, ám feldolgozva mindnyájan jól ismerjük, és imádjuk - mi az? Hát persze, hogy a kókusz! A húsából készült reszelékkel a kekszgolyóktól és -tekercsektől, a süteményeken át a habos-krémes tortákig szívesen ízestünk mindent, hiszen ezekkel a desszertekkel mellényúlni nem lehet! A siker garantált. Most ilyen édességekből szedtünk nektek össze egy igen nagy csokorra valót. Kellemes szemezgetést!

Recept

Aszalt szilvás puszedliszelet

Baloghné Kele Judith

60 perc
6 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Mi legyen az ebéd? 14 receptötlet hosszú hétvégére, hogy ne ezen agyalj

MME

Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze, melyekkel biztosan nem fogtok kudarcot vallani a család előtt. Szóval, ha már nagyon unjátok a hagyományos rántott húst sütögetni, és kipróbálnátok valami mást is a hosszú hétvégén, akkor itt a tökéletes alkalom! Válogatásunkban biztosan megtalálja mindenki a saját kedvencét.