GőzgombócÉgetett tészta receptCordon bleuTökéletes piskótaSajtos rolóLegjobb karaj receptekKókuszgolyó
Habos mákos
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 dkg sütőpor
- 1 csipet só
- 12,5 dkg
vaj - 5 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- 10 dkg tejföl
- A mákos töltelékhez:
- 30 dkg darált mák
- 14 dkg porcukor
- 1 dkg vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 dl tej
- 4 db tojássárgája
- A habhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 13 dkg cukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tésztához a lisztet, sütőport és sót elkeverjük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és a sütőporos lisztet.
- Amikor összeállt a tészta, egyenletesen a tepsi aljára nyomkodjuk, megszurkáljuk és 180 fokos sütőben 13-14 perc alatt elősütjük.
- A mákos töltelékhez a tojássárgája kivételével mindent egy lábasba rakunk és közepes lángon, kevergete kb. 5 perc alatt összefőzzük, végül belekeverjük a sárgáját és az egészet az elősütött tésztára kenjük.
- A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, rákenjük a mákrétegre és visszatoljuk a sütőbe kb. 12-13 percre, amíg kicsit megpirul a hab teteje.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
