Mi, magyarok legalább annyira szeretjük a pizzát, mint az olaszok. De a diétás étrendbe aligha illeszthetünk be annyiszor, ahányszor megkívánunk egy forró, extrán sajtos szeletet. Persze léteznek alakbarát alternatívák, ám nem mindegyik mérhető az eredeti pizzához, arról nem is beszélve, hogy a zöldségalapú változatok ízét sokan nem szeretik. Ezzel a recepttel kompromisszum nélkül, mégis bűntudatmentesen falatozhatjuk a kedvenc olasz ételünket.
Diétás pizzatészta
A valódi, egyszerre omlós és ropogós tésztához a megszólalásig hasonlít a végeredmény, ha így készíted az alapot. Ráadásul bármikor összedobhatod, mert nem kell várni az élesztőre.
Hozzávalók (egy közepes méretű pizzához):
Az alaphoz:
- 7,5 dkg pizzaliszt
- ½ tk. olasz fűszerkeverék
- só
- fokhagyma-granulátum
- 10 dkg zsírszegény görög joghurt
- light mozzarella vagy trappista a szélekhez
A feltéthez:
- paradicsomszósz
- 10 dkg sült csirkemell
- zöldségek ízlés szerint
- light mozzarella vagy trappista
Elkészítése:
A pizzatésztához keverjük el a lisztet a fűszerekkel, adjuk hozzá a joghurtot, és gyúrjuk össze az egészet. Formázzunk kört a tésztából, és ha töltött széleket szeretnénk, körben rakjuk ki sajttal, majd hajtsuk fel a széleket, ahogy a videón látható:
A tésztát tetszőleges feltétekkel készíthetjük, például paradicsomszósszal, sült csirkemellel, sok-sok zöldséggel és még annál is több sajttal.
Inspirálódjatok a legjobb pizzareceptek között!
(Borítókép: Mindmegette)
.jpg)
.jpg)
.jpg)