liszt

Ha imádod a pizzát, de nem jött be a karfiolalapú verzió, próbáld ki ezt a diétás alaptésztát. Finom, puha, és pillanatok alatt elkészül!

A hétvége sztárja lesz ez a foszlós tésztájú pogácsa, ha betartod a kelt tészta készítésének legfontosabb lépéseit. Mutatjuk a trükköt és a receptet is, érdemes mindjárt dupla adaggal készíteni belőle.

Gondoltad volna, hogy a nyers liszt ugyanúgy veszélyes lehet, mint a nyers csirkehús, a tojás vagy a mosatlan zöldség?

Legyen szó kelt tésztákról vagy kevert süteményekről, elég sok receptnél szerepel az utasítások között, hogy szitáljuk át a lisztet. Vajon honnan eredhet és miért maradt fenn ez a mozdulatsor? Valóban használ, vagy csak mítosz, hogy finomabb lesz tőle a sütemény?

A liszt egy fontos alapanyag, amelyet sokféle étel elkészítéséhez használunk. Egyes fajták azonban egészségesebbek, mint mások. Honnan tudjuk, hogy melyiket válasszuk? Mutatjuk!

A klasszikus menzás kaják listájának elején biztosan ott tanyázik a zöldbabfőzelék, amiből a legtöbb helyen még akkor sem repetáztak, ha éppen volt rá lehetőség. Persze egyszer-kétszer azért az óvodák és iskolák konyháin is történtek csodák a főzelék ízét és állagát tekintve, ám hogy ezeket az emlékeket megszépítsük, most hoztunk egy hibátlan receptet. Ezt imádni fogjátok!

Magas tropán alkaloid szennyezettség miatt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) visszahívja a Bauck Hof bio teff teljes kiőrlésű, 400 grammos kiszerelésű lisztjét.

Most a Tesco mátészalkai áruházát büntette meg a Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Kormányhivatal, amiért megsértése a hatósági áras élelmiszerekről szóló jogszabályi előírást. A közlemény szerint a hat hatósági áras termékből kettőt nem tartott a polcain a kiskereskedelmi áruházlánc.

Marad az árstop: július elsejéig nem változik az üzemanyag és a kiválasztott élelmiszerek ára - az intézkedést Orbán Viktor jelentette be szerda délután.

A hagyományos hazai, a papírvékony francia, a duci kis amerikai vagy az élesztős orosz a kedvenced? Bármelyiket szoktad sütni, legközelebb finomabb lesz, ha tökéletesíted a tudásodat.

Emelniük kell a liszt árát a malmoknak januárban, különben nem biztosítható a működésük - mondta a Világgazdaságnak adott interjújában Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója.

BFF 55, BL 80, TBL 200: a lisztes zacskók oldalán olvasható rövidítések bonyolult szakzsargonnak tűnnek… Segítségünkkel mostantól te is fogod tudni értelmezheti ezeket a kódokat!

Kivel fordult már elő, hogy éppen főzéshez készülődött, és amikor felnyitotta a lisztes zacskót, vagy búzadarás tasakot kis fekete vagy barna bogarakkal találta szemben magát. A lisztbogár a molylepkéhez hasonlóan előszeretettel keseríti meg a háziasszonyok dolgát.

Búzafinomliszteket ellenőrzött Szupermenta terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A szakemberek számos laboratóriumi vizsgálatot végeztek, a mikotoxinok és növényvédő szerek mérésén túl a különböző minőségi paraméterekre is külön figyelmet fordítottak. Biztonsági gond nem akadt a termékekkel, de minőségi és jelölési probléma miatt végül öt lisztnél eljárást indítottak a hivatal szakemberei. Egy vitaminozottként hirdetett lisztnél például még a kimutatási határértéket sem érte el a vitamintartalom.

Hamarosan ismét többet kell fizetnünk a kenyérért és a péksüteményekért. Előbbi ára tíz forinttal is emelkedhet kilónként – hívta fel rá a figyelmet a Magyar Pékszövetség.