A sütőformát kikenjük olajjal és - sütőpapír nélkül - belefektetjük a kinyújtott pizzatésztát.
A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön halvány aranyszínűre (nem barnára) pirítjuk. A tejet felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, majd rákenjük a tésztára.
A sonkát, a gombát és a bacont vékonyra szeleteljük. A tojást felverjük egy csipet sóval, belekeverjük a tejszínt, majd beleforgatjuk a sonkát, a gombát és a bacont, végül rákenjük a pizzatésztára.
Megszórjuk oregánóval és reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütjük.