Az almát vékonyra szeleteljük, a citrom héját lereszeljük. Egy tálba rakjuk és összekeverjük. A vajat megolvasztjuk. A tojást a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a sütőport. Megsózzuk, és összekeverjük. A masszához keverjük az almát, majd egy kivajazott tortaformába öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben 60 perc alatt készre sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni, megszórjuk a vaníliás cukorral elkevert fahéjjal, és nyomunk rá tejszínhabot.