hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Almás csülök

MME MME
1
165 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Mustár

Elkészítés

  1. A csülköt sós, borsos, fokhagymás, babérleveles vízben előfőzzük. Ha kihűlt, kicsontozzuk, a bőrös felét késsel bevagdossuk.
  2. Néhány kanál étolajat összekeverünk 1 evőkanál mustárral, 1 kávéskanál sóval, őrölt borssal és néhány gerezd zúzott fokhagymával. A keverékkel bekenjük a csülköt. (Ezt akár előző nap is megcsinálhatjuk.)
  3. Az előkészített csülköt egy nagyobb tepsi közepére helyezzük. Köré rakjuk a kockára vágott burgonyát és a megtisztított gyöngyhagymát. A köretet is megsózzuk.
  4. A kimagozott és félbevágott almákat a vágott felükkel lefelé a köretre helyezzük. Még pikánsabb lesz, ha az almákba néhány szem szegfűszeget szúrunk.
  5. A csülök főzőlevéből 1 decit aláöntünk, de tehetünk alá ízlés szerint fehérbort is. (Nem kell sok folyadék, sülés közben a köret is enged levet.)
  6. Fóliával letakarjuk a tepsit. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig pároljuk, majd a fóliát eltávolítva pirosra sütjük a csülköt.

Ezek is érdekelhetnek

Friss