Elkészítés: A zöldségféléket apró darabokra vágom, és kevés olajon jól előmelegített wokban megpirítom. Ezzel egyidejűleg felteszem a vizet a tésztának. Amikor a zöldségek megpirultak, hozzáadom a szójaszószokat és a csiliszószt ízlés szerint (nem kell tőle félni), és lehúzom a tűzről. Ezalatt (ha durum tésztát használtam) kész a tészta, amit leszűrők, és a zöldséget a tűzre visszatéve beleforgatom. Forrón tálalom.