Elkészítés: A borsót az olajon fedő alatt puhára pároljuk. Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, sózzuk, ízlés szerint cukrozzuk, liszttel lehintjük, előbb vízzel, azután tejjel felengedjük, és 3-4 percig főzzük.
Én kevés sertéspörkölttel tálaltam.