Paprikás krumpliSárgarépa krémlevesKlasszikus túrós tésztaHercegnő burgonyaOmlós reszelt túrósNagyon csokis muffinGáspár Bea vargabélese
Valentin-napi fehér csoki
- 5dkgcsokis keksz
- 5dkgmézes keksz
- 3dkgszárított áfonya
- 5dkgpillecukor
- 3dkgmagkeverék
- 5dkggumicukor
- 40dkgfehér csokoládé
- kakaópor a szóráshoz
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- Egy keverőtálba rakjuk a kézzel nagyobb darabokra tört kekszeket, az áfonyát, a pillecukrot, a magokat, a gumicukrot, és összekeverjük.
- A csokoládét apróra vágjuk, a kétharmadát egy tálban vízgőz felett kevergetve 39 fokosra olvasztjuk. Használjunk maghőmérőt. Amikor elértük a kívánt hőmérsékletet, adjuk hozzá a maradék csokoládét, ezzel temperáljuk a csokit 29 fokosra.
- Az olvadt csokoládét ráöntjük a kekszes, gumicukros keverékre, jól összeforgatjuk, majd az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tetszőleges formába öntjük. Elegyengetjük, a felületét meghintjük kakaóporral, és a hűtőbe tesszük 3-4 órára. Ezután kivesszük, és feldaraboljuk.
.jpg)
.jpg)