A tésztát forrásban lévő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
Az öntethez kikeverjük az olívaolajat a citromlével, 1 csipet sóval, továbbá egy kevés borssal, azután összeforgatjuk a tésztával.
A megmosott, kimagozott körtéket felkockázzuk, majd óvatos mozdulatokkal a salátához keverjük a megmosott, lecsepegtetett szőlőszemekkel és a leszűrt kukoricával együtt. Az elmorzsolt márványsajttal megszórva tálaljuk.