Elkészítés: A szokásos módon megpárolom a hagymát, a szétnyomott fokhagymát, majd megfőzöm az apróbabot a chiliporral. Ebből a fűszerből nem kell túl sok. Félig megfőve hozzáteszem a marhahúst és a csontok mentén szétvegdosott oldalasokat. Ez elég sót tartalmaz, úgyhogy külön sózni nem kell! Kb. 2 órán keresztül főzöm, megmosott tojasokat lehet beletenni, ha kész, megpucolva, elnegyedelve a tetejére fektetem. Ennyi az egész.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre