A darálthúst egy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk, sózzuk, borsozzuk, az áttört fokhagymával ízesítjük, és készre sütjük 10 perc alatt, miközben a tépett bazsalikomot és fenyőmagot is hozzáadjuk. Kissé hagyjuk kihűlni.
A tésztát 8x8 centis kockára vágjuk, és mindegyik közepébe teszünk a töltelékből, majd a sarkait középen összecsippentve batyukat formálunk belőlük.
A batyukat a felvert tojással megkenjük, és 200 fokos sütőben, 12-15 perc alatt készre sütjük.