Elkészítés: Forró olajon megpirítjuk a pulykacombok mindkét oldalát, sózzuk és borsozzuk, majd áttesszük egy kevés olajjal egy lábosba. Mellészórjuk az aszalt szilvát, ráöntjük a vörösbort. Fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul a hús. Sűrűn kevergetjük a szilvát, és ha még kell, adunk hozzá egy pici vizet. A körethez a karikára vágott burgonyát lisztben és tojásban megforgatjuk, és olajban kisütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre