Narancsos-diós kocka
- Hozzávalók:
- 20 dkg
vaj
- 17 dkg porcukor
- 4 tojás
- 1 citrom reszelthéja
- 5-5 dkg finomliszt és darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpozott teáskanál sütőpor
- csipet só
- A tetejére:
- 3 narancs
- 1 citrom leve
- fél dl narancsszörp
- 1 csomag narancsízű zselépor
- 10 dkg cukor
Elkészítés
Előkészítés: A tojások sárgáját fehéredésig keverem a porcukorral, majd hozzáadom a vajat, tovább keverem. Beleszórom a vaníliás cukrot, a sót, a sütőport, a citromhéjat, a diót és a lisztet, majd a citromlevet és a narancsszörpöt is hozzáadom. Egyneműre keverem. A tojásfehérjéket habbá verem. A citromlevet összekeverem a narancsszörppel.
Elkészítés: A masszába beleforgatom a fehérjehabot, sütőpapírral bélelt szögletes formába simítom, és mérsékelt hőfokú sütőben megsütöm. Deszkára kitéve kihűtöm. Ezután alufóliára rakom, megszurkálom villával, majd a lyukakba töltöm a szörpös citromlevet. A narancsokat meghámozom, vékony szeletekre vágom. Tálalás előtt 2 órával elkészítem a narancszselét. A torta tetejére kirakom a narancskarikákat, és óvatosan ráöntjük a már kihűlt zselét.
-az-abc-zoldsegesstandja-kriss-geza.jpg)
.jpg)
