Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Lecsó bográcsban, nyárson sült debrecenivel

MME MME
50 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén

Elkészítés

  1. A szalonnát felkockázzuk, a hagymát felcsíkozzuk, a TV paprikát kicsumázzuk és a felét felkarikázzuk, a többit apróra vágjuk.
  2. A paradicsomok két részre szedjük; keményebbekre és puhábbakra. A puhábbakat egy hámozóval megpucoljuk és apróra kockázzuk, a többit cikkekre vágjuk.
  3. A fokhagymát lereszeljük és a kolbászokat beirdaljuk.
  4. A szalonnát zsírjára pirítjuk és hozzáadjuk a hagymát, melyet üvegesre pirítunk.
  5. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot is, illetve ízlés szerint egy kevés macskapöcse paprikát is.
  6. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk és addig főzzük, ameddig egy sűrű lecsó alapot nem kapunk.
  7. Ameddig fő, nyársra húzzuk a kolbászt és sütni kezdjük, a zsírját pedig a kenyérszeletre csepegtetjük.
  8. Ha sűrű a lecsó, hozzáadjuk a nagyobbra vágott paprikát, paradicsomot és fokhagymát, sózzuk, majd félretesszük letakarva és kb. 10 percig érni hagyjuk.
  9. Ameddig érik, lehúzzuk a sült kolbászt a nyársról. Megpirítjuk a kenyeret is, aztán hozzá is láthatunk az evéshez. 

Nézd meg videón is, hogyan készül a bográcsos lecsó, nyárson sült debrecenivel: 

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss