Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Különleges marhaszegy

MME MME
1
rafinált
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 60 dkg kicsontozott marhaszegy
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 5 dkg vaj vagy margarin
  • 1/2 húsleveskocka
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál kókuszreszelék
  • 2 teáskanál currypor
  • 1 babérlevél
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • A tálaláshoz:
  • 2 banán
  • 4 ananászkarika (befőtt)
  • kb. 3 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés

Előkészítés: A húst lehártyázzuk és kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és karikákra szeljük. A petrezselymet felaprítjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő: 3. fokozat) előmelegítjük. A banánt meghámozzuk, és ujjnyi vastag karikákra vágjuk. Az ananászt alaposan lecsepegtetjük.

Elkészítés: A húskockákat a vajon vagy margarinon megpirítjuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd szűrőlapáttal tűzálló edénybe áttesszük. A hagymakarikákat a visszamaradt zsiradékban szép pirosra sütjük, és a húsra terítjük. A leveskockát 3 dl vízben feloldjuk, és a paradicsompürével, a citromlével, a kókuszreszelékkel, a curryvel, a petrezselyemmel és a kakukkfűvel ízesítjük. 10 percig forraljuk, majd a hagymás húsra öntjük. A tálat lefedve a sütőben kb. 30 percig (ha a hús ezalatt nem puhul meg, még tovább) pároljuk. A banánnal, az ananásszal és a kókuszreszelékkel tálaljuk.

Munka: kb. 50 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 411 kcal

Ezek is érdekelhetnek

Friss