Egy mély serpenyőben lepirítjuk a bacont, rádobjuk a fokhagymát, 1 perc alatt megdinszteljük, és lehúzzuk a tűzről.
Eközben a spagettit kifőzzük, a csomagoláson található utasítás szerint, majd leszűrjük, a főzőléből félreteszünk egy keveset.
A tésztát, még forrón a serpenyőbe, a fokhagymás szalonnára fordítjuk, majd a parmezánt 2 egész tojással és 1 tojássárgájával összekeverve ráöntjük.
Az egészet alaposan összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, és ha extrakrémes állagot szeretnénk, néhány kanállal hozzáadunk a főzővízből. A carbonara spagettit azonnal tálaljuk!
Nézzétek meg videón, hogyan készül az eredeti carbonara spagetti!
.jpg)
