Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Korpacibere

> 90 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A korpa negyedét egy edénybe szórjuk, belemorzsoljuk a kenyeret, és felöntjük annyi meleg vízzel, hogy a hozzávalók tocsogjanak a lében.

Másnapig, harmadnapig meleg helyen érleljük.

Egy nagy befőttes üveg aljába öntjük a kissé megemelkedett kovászt, hozzáöntjük a maradék korpát és 3 liter forró vizet. Beledobjuk a lestyánleveleket is.

Az üveget kistányérral lefedjük, napos, meleg helyre tesszük, és gyakran megkevergetve megérleljük a korpaciberét.

Legalább 24 órát érleljük, néha kóstoljuk is meg, amikor már jó savanyú, akkor szűrjük le, és öntsük tiszta üvegekbe.

Hűtőszekrényben tároljuk, használat előtt forraljuk fel.

Megjegyzés

Semmivel össze nem hasonlítható a korpaciberével savanyított lestyános csorba, megéri elkészíteni. - sildiko2

Ezek is érdekelhetnek

Friss