Klasszikus puncsszelet
- A tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 10 dkg margarin
- 7,5 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 3 ek tej
- csipetnyi só
- A töltelékhez:
- 25 dkg babapiskóta
- 20 dkg sárgabaracklekvár
- 2 csomag tortazselé (piros)
- 5 dl víz
- 4 ek cukor
- 1 üvegcse rumaroma
- A mázhoz:
- 2 csomag puncs ízű cukormáz
Elkészítés
- Először előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és egy nagyobb méretű tepsit kivajazunk és -lisztezünk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a kétféle cukrot, a sütőport és a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját, majd annyi tejet, hogy puha, de mégis gyúrható tésztát kapjunk. Amíg elkészítjük a tölteléket,a hűtőbe tesszük.
- A babapiskótákat felaprítjuk vagy kisebb darabokra vágjuk. A tortazselét elkészítjük a tasakon leírtak szerint, majd hozzákeverjük a sárgabaracklekvárt és a rumaromát, végül az aprított babapiskótákat, majd félretesszük.
- A tésztát elfelezzük, mindkettőt a tepsi méretére nyújtjuk, majd kb 10 perc alatt, egyenként megsütjük őket.
- Ezután az egyik tésztalapot visszatesszük a sütőbe, megkenjük egyenletesen a töltelékkel, majd rátesszük a másik tésztát. Letakarjuk sütőpapírral, majd nehezékként ráteszünk egy tepsit, hogy a teteje egyenletes legyen.
- Elkészítjük a cukormázat a tasakon leírtak szerint, egyenletesen elkenjük a süteményen, majd hűtőbe tesszük néhány órára vagy egész éjszakára.
A NAGYMAMA SÜTEMÉNYEI: 13 FINOMSÁG, AMIT MINDIG A NAGYINÁL ESZÜNK >>>
BABAPISKÓTA: FINOMSÁGOK NEM CSAK KEZDŐKNEK >>>
Ezek a legjobb babapiskóták >>>Legjobb dessezrtek babapiskótával >>>
