Receptek margarin hozzávalóval
Leírás
A margarin egy olyan növényi zsiradék, mely rengeteg finom sütemény alapanyaga. Margarint leginkább édes, és sós sütemények elkészítéséhez szokásos használni, de vannak olyan szószok, húsos ételek, amiknek receptjében szintén benne lehet. A margarin és a vaj között az a különbség, hogy míg a vaj állati eredetű tejzsír felhasználásával készül, addig a margarint növényi olajok felhasználásával készítik. Mégsem feltétlenül laktózmentes, vagy vegán, mert bizonyos százalékban tartalmazhat tejzsírt, tejsavót, de vannak vegán és laktózmentes margarin alternatívák is. Hivatalosan a margarinnak minimum 80%-os zsírtartalommal kell rendelkezniük, de manapság már vannak csökkentett zsírtartalmú, light verziók is. Tápérték kalkulátorunkban a 80%-os margarinra vonatkozó adatok találhatóak meg.
