A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A darált húst elkeverjük a zsemlemorzsával, 1/4 bögre ketchuppal, a Worchestershire szósszal és a görög fűszerkeverékkel. Összegyúrjuk, és egy 23*13 cm-es, sütőpapírral bélelt formába egyengetjük, és 1 órát sütjük.
Összekeverjük a maradék ketchupot, a barna cukrot és a mustárt. Rákenjük a hús tetejére, és további 15 percig sütjük. Kihűtve tálaljuk.