Elkészítés: Feltesszük főni hideg vízben a rostélyost, a vöröshagymát borssal, szerecsendióvirággal, borsíkafűvel és sóval. A főzés közben keletkező szürke habot leszedjük. Kis lángon kb. 40 percig főzzük, majd a csirkecombokat és a nagyobb darabra vágott zöldségeket hozzáadjuk. Alacsony hőfokon készre főzzük.
A húsokat kivesszük, a levest átszűrjük.
A levesben főtt zöldséggel, frissen vágott petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk. Kínálhatjuk cérnametéttel és/vagy főtt hússal.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre