Gombapaprikás receptekCsülök pékné módraDarált húsos ételekHázi tepertőkrémLegjobb csokimázHagymás sült csirkemájMadártej szelet
Húsos burgonyagombóc joghurtos öntettel
- Hozzávalók:
- A burgonyagombóchoz:
- 60 dkg héjában főtt burgonya
- 3 tojássárgája
- 40 dkg liszt
- 3 evőkanál zsír
- A töltelékhez:
- 30 dkg darált hús
- 1 evőkanál margarin
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kis konzerv sűrített paradicsom
- 2 teáskanál ételízesítő
- bazsalikom
- oregánó
- chilipor (vagy erős pirospaprika)
- Az öntethez:
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 teáskanál mustár
- rozmaring
- kakukkfű
- lestyán
- majoranna
Elkészítés
Elkészítés: A töltelékhez a margarinon megpirítjuk a húst, hozzáadjuk a fűszereket, majd 5 perc után a sűrített paradicsomot és a fokhagymát, még 10 percig sűrűre főzzük.
A burgonyagombóchoz krumplinyomóval áttörjük a burgonyát, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Kis gombócokat készítünk belőle, majd 1 centi vastagra kinyújtjuk, nagyjából fél tenyér nagyságú legyen. Ebbe töltjük bele a húst. Úgy zárjuk le a gombócokat, hogy főzés közben ne jöjjön ki a töltelék. Sós, ételízesítős vízben főzzük 8-10 percig.
Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat, és a gombócokkal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)