A 8 tojás fehérjét 8 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport, majd hozzákanalazunk 8 evőkanál lisztet. A jól eldolgozott masszát csatos tortaformába öntjük (28 cm-es) és előmelegített sütőbe helyezzük és arany barnára sütjük. A kisült tortát kihűtjük, majd ezután három részre vágjuk.