Az uborkákat többször átmossuk hideg vízben, bevagdaljuk és egy 5 literes üvegbe állítjuk őket.
Egy gézlapba belerakjuk a borsot, a fokhagymát és a fehér kenyeret, egy másikba a megmosott kaprot. Mindkettőt összekötjük és az uborka tetejére tesszük. Felöntjük a forrásban lévő sós vízzel, lefedjük és kitesszük a napra. 2-3 nap alatt megérik.