Egy 20 cm-es kerek tortaforma (vagy az air freyerhez adott sütőedény) oldalát kivajazunk, az alját kibéleljük sütőpapírral.
Elektromos habverővel felhabosítjuk a szobahőmérsékletű vajat, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, az egész tojásokat, a citrom héját és a levét. 3-4 percig keverjük, amíg krémes lesz.
Az előkészített formába belekanalazzuk a tésztát.
A tortaformát betesszük a forrólevegős sütő kosarába. Az air fryert 160 fokra állítjuk, és 25 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, és ha szükséges, tovább sütjük.) Ha kész, 5 percre félretesszük, majd rácsra vagy deszkára borítjuk, porcukorral meghintjük és langyosan tálaljuk.