A cukkinit megtisztítjuk, felkarikázzuk, és megfuttatjukaz olívaolajon. Néhány perc múlva hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalat, majd sóval, borssal és a curryvel ízesítjük.
Egy piteformát kibélelünk a leveles tésztával úgy, hogy pereme is legyen, majd elegyengetjük rajta a tonhalas cukkinit. A tojásokat felütjük, elkeverjük a tejjel és a tejszínnel, majd egyenletesen a cukkinire öntjük.
A mozzarellát felszeleteljük, elrendezzük a pite tetején, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Salátával kínáljuk.