Tojásos nokedliMáglyarakásGyümölcsleves receptekBácskai rizses húsCsülkös bablevesKlasszikus vadasGáspár Bea csirkepörköltje
Csirke diós bundában
- Hozzávalók:
- 60-70 dkg levesben főtt csirkehús (comb)
- fél mokkáskanál gyömbérpor
- 15-20 dkg dióbél
- 4 db tojásfehérje
- 4 evőkanál finomliszt
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A főtt csirkehúst körülbelül 4 cm-es kockákra vágjuk, gyömbérrel fűszerezzük, és 20 percig pihentetjük.
A diót durvára vágjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd evőkanalanként hozzáadjuk a lisztet, óvatosan a habba forgatjuk.
A húsdarabokat először ebbe a masszába mártjuk, azután a dióban meghempergetjük, és kis adagokban bő, forró olajban 3-4 perc alatt megsütjük, szalvétára szedve lecsöpögtetjük.
Fejessalátával és burgonyapürével tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
