Almás piteMátrai borzaska tejföllelÉdesburgonya krémlevesZserbó receptCsülök pékné módraTócsni receptLeveles tészta receptek
Cseresznyés rétes
- 1kgcseresznye
- 4ekkristálycukor
- 4ekbúzadara
- 1csomvaníliás cukor
- 1dbkezeletlen citrom
- 2ekdarált mandula
- 1csomréteslap
- 5dkgolvasztott
vaj - 1dbtojás
- porcukor a díszítéshez
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, lecsepegtetjük, és egy keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát, ízesítjük a vaníliás cukorral, a citrom lereszelt héjával, végül hozzáadjuk a darált mandulát. Könnyed, laza mozdulatokkal összekeverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze a szemeket.
- A réteslapokat két részre osztjuk, az egyik felét lapokra bontjuk. Egy konyharuhával letakart deszkára helyezzük az első lapot, és egy ecset segítségével megkenjük olvasztott vajjal. Lefedjük a következő lappal, ezt is megkenjük vajjal, és a többi lappal is így járunk el. A töltelék felét (a másik felét a másik réteshez használjuk fel) a tészta felénk eső részében, egyenletesen eloszlatjuk, majd a konyharuha segítségével feltekerjük a lapokat. Ugyanígy elkészítjük a másik rétest a maradék lapokból és töltelékből.
- A sütőt előmelegítjük 190 fokra, a rétesrudakat sütőpapírral bélelt sütőtálcára helyezzük, a rúd végeit benyomkodjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki, a tetejét megkenjük a felvert tojással, és a sütőbe helyezzük, 20 perc alatt pirosra sütjük.
- Az elkészült rétest porcukorral hintve tálaljuk, ha fokozni szeretnénk az élvezetet, akkor egy gombóc vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
